Миллиард тонн выброшенных продуктов
В 2022 году мир выбросил 1,05 млрд т продуктов питания — около пятой части всей еды, доступной потребителям, — в то время как сотни миллионов людей голодали.
Как это влияет на людей
Больше всего еды выбрасывают домохозяйства, затем следуют общественное питание и розничная торговля.
Потери и отходы продовольствия дают 8–10 % глобальных выбросов парниковых газов — почти в пять раз больше, чем авиация.
Что поддерживает проблему
- 01Избыточные закупки и запутанная маркировка сроков годности
- 02Плохие условия хранения и неразвитые холодовые цепи
- 03Стандарты торговых сетей, отбраковывающие «неидеальные» овощи и фрукты
Что может произойти дальше
Будущее оставляет место для выбора. Сравните оценки, проверьте их основания и обратите внимание, где растёт неопределённость
Главный источник — по-прежнему домохозяйства
Около 60 % пищевых отходов образуется в домах.
Будущее не расписано по датам. Здесь кратко изложены опубликованные сценарии и тенденции. Чем дальше горизонт, тем выше неопределённость. Решения, принятые сейчас, имеют значение.
С чего могла бы начаться полезная помощь?
Начните с вопроса, который можно исследовать. Сравните источники и связанные обзоры, чтобы увидеть, как проблема затрагивает другие места и жизни. Прототип пока не принимает предложения.
Этот пример не принимает предложения и не создаёт учётную запись.
Источники
Названия источников и издателей приведены на языке оригинала — английском.